الجمعة، 02 فبراير 2024 - 08:51 م

بسكويت العيد هو أحد أنواع البسكويت المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، يتميز عن غيره من البسكويت بنكهته القوية وشكله الذي نتذكر معه الطفولة السعيدة، وعلى الرغم من سهول تحضر هذا النوع إلا أن هناك الكثير لا يستطيعون تحضيره مثل الأمهات قديماً.

خطوات تحضير بسكويت العيد  بنكهة ورائحة زمان:

المكونات:

1 كيلو دقيق فاخر.
1/2 كيلو زبدة.
2 كوب إلا ربع سكر بودرة.
1 ظرف بيكنج بودر.
2 ملعقة كبيرة نشادر .
4 عدد بيض بلدي حجم صغير.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
نصف ملعقة ريحة الكعك.
سمسم.
خميرة.
ملح.

اقر أ أيضاً| 4 طرق مبتكرة لإعادة تدوير الملابس القديمة

خطوات تحضير بسكويت العيد في البيت
احضري طبق كبير ثم  اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والنشادر والملح والسمسم والخميرة جيدا.
أضيفي الزبدة المذابة والسكر البودرة والفانيليا وريحة الكعك واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
أضيفي البيض واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة وملساء.
غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
بعد ذلك، شكلي العجينة باليد أو بالماكينة إلى أشكال مختلفة مثل الدوائر والهلال والنجمة والوردة والقلب وغيرها، أو يمكن استخدام القمع في التشكيل بسهولة وبالشكل الذي تفضليه.
ضعي البسكويت في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة واتركي مسافة بينها.
اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون وينتفخ قليلا.
اخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تماما.
زيني البسكويت بالسكر البودرة أو العسل أو الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.
قدمي البسكويت مع الشاي أو القهوة أو العصير أو الحليب واستمتعي بطعمه الرائع ورائحته الذكية التي تملأ البيت بأكمله، واستعيدي معه ذكريات الطفولة السعيدة.